Aile mesleği
Gıda sektörü bizde aile mesleği; un ile, hamur ile yoğrularak büyüdük. Firmamızı kurarken "acaba tutar mı?" kaygısını hiç taşımadık. "Bu hizmetin hakkını verir, sağlıklı lezzeti tattırırsak vazgeçilmez tat olacağız" diyerek başladık.
Önce sağlık ve hijyen
Bir gün dahi sigortasız personel çalıştırmadık; çalışanlarımızın tüm haklarına en baştan sahip çıktık. Gezici lokma araçlarımızın mekanik bakımını zamanında, temizlik ve dezenfeksiyonunu ise her işin ardından mutlaka yaptırdık. Bu bir gıda hizmetidir; önce sağlık, temizlik ve hijyen. Bundan asla taviz vermedik.
Vizyonumuz: sağlıklı lezzet
Yüzlerce insanın yiyeceği lokma, hem sağlıklı hem de damakta kalıcı olmalı. Sağlık Bakanlığı denetiminden geçmiş, sertifikalı ürünleri temizce hazırlamak bunun için yeterli. Bu, ucuzluğu değil sağlığı önceleyen, meslek ahlakı isteyen bir hizmet.
Lokmanın lezzeti
Ustamıza lokma tarifi sorulsa; unu, şekeri, yağı değil önce hayrı anlatır. Hayır lokmasına lezzetini veren şeker değil, hayrın oluşturduğu manevi ve duygusal ortamdır. İyi yapılan lokma bu değerlerle ikram edildiğinde; aranan lezzet damakta, duyguda ve gönülde bulunur.